「旬を食べよう」オンラインコースで、旬野菜(果物)を美味しく丸ごと使い切る、体にも、家計にも、自然にも優しい献立作りを学びませんか?

お知らせ

new!

オンライン秋冬コースレッスンスタートしました

10/17、11/21、12/19  の 3回

各月のテーマの秋冬野菜×フルーツ を丸ごと使い切る献立作りを

ZOOMを使ったオンラインでご一緒に作りましょう。

地味だけれど、滋味深い根菜類をはじめ、秋冬ならではの果物には、

冬に備えてエネルギーを蓄え、風邪予防や免疫力アップに欠かせない
ビタミン類を豊富に含む 実り が多くあります。

普段あまり使わない野菜や果物を上手に食卓に取り入れてみませんか?

家庭料理のレパートリーを広げるための 定番基本料理に 
アレンジを加えて 作って楽しい!食べておいしい!
レシピを考案してお伝えします。


一年中出回っているお野菜でも
本来の旬の時期、
品種によって、おいしい調理法をお伝えします。

詳細とご予約はこちらのBASE ショップにてご案内いたします(下の画像をクリック)↓↓

秋のオンライン体験会募集中

秋冬コースの募集に先立ち、オンラインレッスンの体験会を10月3日に開催します。


オンラインってどうなの?
コース受講の前にお試し参加してみたい!
講師ってどんな人か知りたい!

という方におすすめします

体験会に参加いただくと、秋冬コースお申し込み時の
特典もご用意させていただきます。


詳細・受け付けはクスパサイトからになります

 


2021年度 オンラインレッスン 秋冬コース( 10/17,11/21,12/19 月  開催予定)の
一早いご案内は公式ラインから(10/1予定)。
ご興味ある方は、公式ラインにご登録ください
↓↓

【動画とレシピ】パプリカ&ドラゴンフルーツでチアアップ献立 販売します。

ゴーヤとパイナップル でチアアップ献立! 【動画とレシピ】の配信・販売開始しました

夏野菜(メインはゴーヤ)とパイナップル で作る、夏のチアアップ献立〜沖縄料理編
の【動画とレシピ】の販売開始しました。

3回シリーズで開催している【夏野菜×フルーツのチアアップ献立!】
夏コースレッスンの7月回(7/18) 回の録画動画を編集、1時間弱にまとめた動画を販売します。

動画の中身をギュっと2分ほどにまとめた紹介用ショートムービーをユーチューブに公開しています。
ご参考にご覧ください。
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ビタミン&ミネラル豊富な旬の夏野菜と
トロピカルなフルーツを丸ごと使い切って食卓から
心も体もチアアップしませんか?

パイナップル は、カットしたものではなく、丸ごと購入して
デザートやお料理に味わい尽くすレシピをご紹介します。

新しい食べ方やおいしさと出会って
おうち時間を食卓からチアアップしてください。

<メニュー>
 テーマ食材 ゴーヤとパイナップル 
・ゴーヤとパインのチャンプルー
・ゴーヤとパイナップル の芯の春巻き
・ゴーヤのワタがおいしい!キムチあえ
・黒糖ちんびん(沖縄伝統菓子)パイナップル ソース
・ゴーヤの種の素揚げつまみ

 

【動画とレシピ】は BASEショップにて販売しています
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夏野菜×メロンのチアアップ献立!【動画とレシピ】の配信・販売開始しました。

オンラインレッスンご受講生へ配信するレッスン録画を編集し、【動画とレシピ】としてい、BASE ショップより販売しています。
オンラインレッスンにはご予定が合わず参加できなかった方も、お好きな時間にマイペースでご受講できます。ぜひ、ご利用ください。
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動画の中身をちらっとご覧いただけるショートムービーもユーチューブにアップしました。
ご購入の参考にご覧ください。
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<2021年度 「旬を食べよう」オンラインコース概要>

 

春(2〜4  終了)・夏(6〜8)・秋冬(10〜12)とシーズン毎に

3月連続で、旬野菜をテーマに取り上げ、

 

毎月、旬の野菜と果物をテーマに取り上げ、

野菜の扱い方を始め、丸ごと使い切り献立てレシピを3〜4品と、

季節の手作り調味料(タレ、ソース)の作り方、 

品種に合わせた料理の使い分け方や、調理法などを、

 

ZOOMを使ったオンラインで学ぶコースレッスンです。

 

3連続でお得なコース受講 と お好きな月だけの単発受講 を選べます。

 

 

 レシピは事前にメールで送ります。当日、ご一緒に調理をされる方は、

レシピを参考の上、材料をご準備ください(必要な人数分)。

 

 レッスン当日は一緒に作っていただいても良いですし、見るだけのご参加でもOK。

 当日、参加できない方には、レッスン録画を後日 配信させていただきます。

  

レッスン後も、旬を食べよう公式ラインで個別に質問いただけます。

扱う材料のおすすめ生産者さんや、アレンジレシピの紹介など、

レッスン+αな情報も配信します。

 

調理後はご家族と一緒にお召し上がりいただけます。

 

レッスン後に録画を編集してYouTubeに限定公開いたします。

何度でも繰り返し見れるので、復習にご利用ください。

 

当日参加できなくても後日レッスン録画を配信。

公式LINEから、レッスンの質問も随時受け付けます。

   

時間にとらわれないオンラインだから、

子育てやお仕事で予定が立てられない方にも

気軽にご参加いただけます。

 

 

3回まとめてお得に受講!夏コース(6.7.8月)の募集は終了しました。

(以降は、単発でのお申し込みとなります。もしくは、【動画とレシピ】配信レッスンでのご受講となります。)

 

オンラインレッスン日時 

 日曜午後コース  夏コースは各月第3日曜(6/20 7/18  8/7)  

 

<内容> ZOOMオンラインレッスン3回 (録画配信・レシピ付き)

     公式ラインで質問し放題

     オフ会やお得な情報を先行配信。

 

<参加料> 7500円 (税込  主な材料お届け希望の方は、別途材料費を頂戴いたします)

<定員>6名

 

※各回、単発でお申し込みもできます。

単発での参加料は3000円/1回になります。
一早いご案内は公式ラインにからご案内させていただきます。
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🔹オンラインレッスンならではの良さをピックアップ🔹

 

✔︎先生のデモをちゃんと見たい! →  手元カメラで講師のデモを一部始終見られます。

✔︎教室で作るように自宅で作れない →ご自宅の調味料や道具を使いながら調理を進めていただけます。

✔︎できる人ばかりが進めてしまう → 作業分担がないので、お一人で通しで調理できます。

✔︎ 試食できないのが残念 → 作ったものはご家族と一緒に召し上がっていただけます。

✔︎苦手な野菜がメニューにある → 苦手だったり、用意できなかった材料は代替品を提案します。

✔︎1回で作り方覚えられない → 録画動画を配信します。繰り返し見て復習できます。

 

 🔹お申し込みの前に必ずお読みください🔹

 

<オンラインレッスンの参加方法と規約について>

・ご使用のスマホやタブレット、パソコンにZOOMアプリを事前にダウンロードをお願いします。

 お支払い確認後、レッスン参加に必要なZOOMURLをご指定のメールアドレスに送らせていただきま

 す。

 レッスン当日、URLをクリックしてご参加ください。

(お送りするURLはご予約いただいた方のみご使用になれます。取り扱いにはご注意ください)

 

 

・お使いの機器やWi-Fi環境によっては、画像が乱れたり止まったりするトラブルが発生することも

 あります。つながらないなど、トラブルが生じた場合は、レッスン開始直前まで、別手段

(ラインやメールなど)で対応させていただきます。

 

・ZOOMアプリの使用にご不安がある方は、事前に使い方をお教えします。

 

・レシピは事前にお送りします。当日必要な材料と調理道具をご準備の上、ご参加ください。

 参加の前に、レシピを参考に、野菜を洗ったり、計量まで済ませていただくとスムーズに

 ご参加いただけます。

 ・一旦、お支払いただいたレッスン料は返金致しかねます。

 当日、レッスンにご参加いただけない場合でも、レシピとレッスン録画はお渡しさせていただきます

 のでご了承ください。

 

 

 

レッスン録画のショートムービーをYouTubeからご覧いただけます


春のオンラインコースは全日程終了、ご参加ありがとうございました。【動画とレシピ 】はBASE ショップからお求めいただけます。


4月開催筍づくしの献立レッスン【動画とレシピ】にてご受講いただけます。

3月の『新玉ねぎい切り献立レッスン』【動画とレシピ】配信レッスンにてご受講いただけます

2月の『菜の花使い切り献立レッスン』【動画とレシピ】配信レッスンにてご受講いただけます。


『秋のワクワク根菜祭り』の紹介ムービーはこちら↓↓