旬を食べよう料理教室　について

    ・わくわく定期便（インスタライブ配信）
    ・料理動画レッスン（販売）
　 ・教室レッスン（不定期）

    ・26年度「旬を食べよう会」(2月22日先行募集案内あり）

料理教室専用公式ライン(https://q46vf9wb.autosns.app/line）

                                   ↓↓ 

 

4/26  旬萌えランチ会＠新浦安（終了）

 ご参加ありがとうございました。

新モノ野菜を中心とした献立のポイントを紹介。

簡単な調理だけでまずは料理を楽しんでいただく

ランチ会形式でした。
美味しい時間で整ったあとは、自分と向き合うIKIGAIワークにトライ。その前に、ハーモニーオラクルカード、「ことむけやわす」の一枚引きでことばの後押しをも得つつ、

少人数だからこその深いおしゃべりも楽しんでいただきました。

旬に触れる、料理を楽しむのハードルを下げて取り組んでいただける茶会形式のリアル教室

今後も季節の変わり目に開催して参ります。

26年度「旬を食べよう会」募集中

月一のインスタライブ配信で旬のわくわくを配信

（アーカイブ動画とレシピでいつでもどこでも視聴OK)

旬を丸ごと美味しく使い切るコツやアレンジ方を

が自然と身につき習慣化できます。

年会員になると

・年４回の「旬萌え茶会」、料理教室ほか、

おすすめ食材やイベントなどほぼ全ての提供サービスを会員価格になります。

３/20スタート。全１２回の旬料理をマイペースで学びながら、自然のリズムに乗って軽やかに食べる・生きる『旬萌えライフ』を楽しむ会です。

（いつからでも加入できます。加入時以前の配信は全てアーカイブ動画にてご視聴いただけます）

ご加入ください。

毎月更新、サブスクスタイルの「わくわく定期便」も並行募集してます

旬を食べよう会の

詳細・お申し込みはこちら

毎月更新「わくわく定期便」の

詳細・お申し込みはこちら

前年度ラストの配信を公開中ご参考に

ご参加ありがとうございました

「春のデトックス＆リラックス講座」

 新生活に向けて、食べて心と体を整える

旬萌え茶会＠クリナップキッチンタウン東京(3/12)

春寿司つくりと旬萌えワークを体験いただきました。

ご参加の皆様、ありがとうございました。(ご報告は追ってNOTEにて）

2/24　我孫子市農業・男女共同参画推進事業の一環として女性農業者の経営参画や交流促進を図る技術研修会の講師としてお話をさせていただきます。

対象は我孫子市内農業者の皆様

対象の方でご興味ある方はチラシにある我孫子市農政課までお問い合わせください。

フードコーディネーターとして、出荷後の先にある

価値創造について〜つながりから生まれるの可能性について

お話させていただきます。

このようなセミナーに関する今後の活動の展開について思うところをNOTEに書きました。お読みください。

noteはこちらをクリック

「旬萌え茶会」コラボセミナー@新浦安（報告）

雪のちらつく中での開催となった「旬萌え茶会」@

新浦安。生活習慣カウンセラー荒井麻里江さんとのコラボ開催。

春の苦味と香りでトックス＆リラックス。

春旬料理でお腹を満たした後には、麻里江さんから「旬萌えライフ」サポーターとしての活動や気づきとともに、栄養のプロ視点から心と体の向き合い方についてお話しいただきました。
未来を語るワークでは参加者同士打ち解け話題は尽きない暖かな会となりました。
ご参加ありがとうございました。

今後、定期的にこのような「旬萌え茶会」を開催予定。（3/12 は新宿にて）　公式ラインからご案内させていただきます。

12/11 ワンプレートお節レッスン（＠クリナップキッチンタウン東京）

12/11 西新宿のクリナップキッチンタウン内の

ショールームにて、

「ワンプレートお節」料理教室を開催しました。
旬の野菜と魚介を全部蒸して作る旬萌えスタイルの

食べきりシンプルお節を提案しました。
・たたきごぼう（蒸して漬けるだけ）

・栗きんとん（蒸しさつまいもで）

・真鯛と有頭エビの生姜キンカン蒸し

　柚子みそとウマだれ2種添え

・蒸し海老芋ペースト和え

・蒸しオーガニック彩り野菜（香芯大根・赤かぶ・キャロット）

一足早く、お節（クリスマススタイルにも！）を体験いただきました。

ご参加ありがとうございました。

スタンドFM　 DECOの『旬萌えライフ』　

音声配信　スタンドFM始めました。
子育ての合間に、通勤中に、気軽に音声だけでお聞きいただける『旬萌えライフ』をお届けします

動画やメールを見る暇もない！

そんな方も体験いただける『旬萌えライフ』を配信します。

2000人が参加！

あなたの生きがいが見つかる奇跡の４日間！
国内外の作家・インフルエンサー・経営者ら８０名以上集結した言葉の文化祭2025
茂木健一郎さんや本田健さんなどスペシャルゲストも登壇するフェス。

 私は11/2に５人の仲間と登壇しフードとウェルビーイングをテーマに登壇しました。
リアルタイム視聴で応援いただきありがとうございました。

現在、登壇者からの豪華特典付き

アーカイブデラックス版の販売中。

（私もプレゼント提供しています）。

今後、フェスの内容はKindle出版される予定。

 デラックス版購入で、自分のIKIGAIを投稿、掲載のチャンスもあります。
ご興味ある方はこちらから
👇

11/23 『旬萌えライフ』✖️栄養力　コラボセミナー＆試食お茶会@大阪

50代からのワクワク人生

『旬萌えライフ』✖️栄養の力　

セミナー＆試食お茶会開催しました。

大阪在住　10万人の検診結果を読み解いてきた管理栄養士　荒井麻里江　さんとのコラボセミナー

リアル旬萌え体験として、地元の旬、大阪　富田林の乾農園さんの海老芋を使った、アイスやカナッペ作りを体験いただきました。

想いを共有できる仲間との出会い、
とても暖かい密度（蜜度）の濃い会となりました。

ご参加ありがとうございました。

詳細はNOTEにまとめました
こちらから

FMふくろう　キャスティングリレーに出演

八千代市のコミュにティーラジオ、に初出演。
パーソナリティーちこさんのインタビューを受け
『旬萌えライフ』やフードコーディネーのお仕事について楽しくトークさせていただきました。

ラジオですがyoutubeでアーカイブ動画も見れます。

(55分後くらいから登場）

↓
https://www.youtube.com/watch?v=9y1-Y-e0gHE&list=LL&index=4&t=3318s

行徳朝イチマルシェに出店
雨で、急遽、４箇所に分かれての開催に。

場所を提供くださった潤のコーヒーさんにて

出店しました。

お客様は少ないものの、出店者仲間とゆっくり交流できました。

10/6『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』出版

10/6 『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』

Amazon予約販売につづき、

書店発売開始となりました。

お取り扱い書店様を編集者さんと共に訪問

地元書店をはじめ、都内各書店を回らせていただき、ご担当者様や店長様にご挨拶。

平積みや棚置き、話題の新刊書コーナーにまで置いてくださる書店様もあり、出版までの道のりを振り返り

胸の熱くなる１日となりました。

・有隣堂アトレ新浦安店

・紀伊国屋書店新宿本店

・丸善お茶の水店

・ジュンク堂書店立川高島屋店

・丸善舞浜イクスピアリ店　ほか

今後も産地訪問などで全国各地を回らせていただいた際は、お取り扱い書店様をまわり、『旬萌えライフ』とともにご紹介させていただきます。

日本フードコーディネーター協会小冊子に掲載・紹介いただきました。

日本フードコーディネーター協会の会員向け小冊子に巻頭見開きにて取材・紹介いただきました。

商品開発１級を取得するに至った経緯やきっかけ。

これまでの活動のこと、開発商品や出版に至るまで。
きっかけをどう掴み、実現に向けて行動してきたのか

・・お話しさせていただいたことを、要点を絞り

とてもわかりやすく記事にしていただきました。

お話しすることで、これまでの様々なことを振り返ることができました。

二人のスペシャリストが教える

米粉点心3種レッスン　

10/13 赤坂見附のシェアキッチンにて

人気パン講師　ゆみパン先生とのコラボ開催です。

旬のレンコン（里山れんこん）をたっぷり使った

皮から手作りするシュウマイと餃子とチマキ。
みんなで作って美味しく食べる！
旬萌え体験を楽しんでいただきました。

会の様子はインスタリールから

↓

 この投稿をInstagramで見る

Amazon予約キャンペーンご参加ありがとうございました。

『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』

Amazon予約ランキング、外国農業部門・環境保護部門で1.2.3位！難関クッキングレシピ部門でも最高位58位と高ランキング獲得できました。ご参加ありがとうございました。参加いただきました皆様へもプレゼント動画をお送りさせていただきました。
まだお読みで無い方は下記ボタンから

Amazonサイトでご購入いただけます。

↓

大豆の薬膳黒珈茶新発売！

旬を食べよう会のおすすめ食材サイト

「食べもの語りのある食卓」

に大豆の黒焼で作る

薬膳黒珈茶が新登場しました！

人気の蓮根の薬膳黒珈茶と合わせてご愛顧ください。

画像をクリックすると販売サイトにリンクします。

8/23　行徳夜イチ　マルシェに出店しました。

行徳商店街がホコ天に！

DECO HOUSE FOODのブースでは

自然栽培スイカやフレッシュホップ、新商品、大豆の薬膳黒珈茶ほかを販売させていただきました。

街をあげての夏祭りとなった行徳夜イチは大盛況！大変な人出で賑わいました。

大分県産原木乾椎茸試食体験会開催

「彩り豊かなおもてなし」料理教室主催イベントに

DECO HOUSE FOODも共催参加。

大分県の老舗椎茸問屋　茂里商店産の協賛のもと

参加者の皆様に「原木栽培」ならではの椎茸の美味しさを引き出した８種のお料理をご試食いただきました。

参加者には椎茸調味料「旨みだし」のお土産と共に、SNSへの指定＃投稿いただいた方へのプレゼントキャンペーンを実施。DECO HOSUE FOODからも季節の料理動画をプレゼントさせていただきました。

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フードコーディネーターとして、

産地と消費者をつなぐ、イベント企画とレシピ開発、実施に伴う仔細ノウハウをこれまでの経験を生かし実践サポートさせていただきます。

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8/24　地元、新浦安日の出マルシェに初出店

里山れんこんの新れんこんや加工品。

創命菜園HALUの畑からはスイカやホップ

販売しました。

paypayも初導入。出店お仲間にアドバイスいただきながらなんとか終えることができました。

レンコンも加工品もほぼ完売でした。

ご来場くださった皆様、ありがとうございます。

８月４日真夏に二回目の里山れんこん

交流会を企画・開催。

この半年で、新エリアの整備やピザ窯ほか、驚くほど進化した里山れんこんの魅力を存分に体験いただきました。

１回目では、生産者の藍子さんにれんこんの収穫の様子を見せていただき、初めてみる作業に参加者の皆様も感動！しましたが、

２回目は、満開の蓮花を見て感動！

軽トラ荷台で、さらに拡大した畑や縄文村建設予定地やら、キャンプ場解説予定の一等地を見学。

ピザ窯ででれんこん酵母生地のピザを焼いたり、ハンモックや木登り、湧水足浴などお楽しみ企画盛りだくさんの、生産者藍子の夢トークも含めた

 里山れんこんの新たな魅力を体感していただきました。

地元の旬を知って、食べて、つながろう！〜Cooking ワークショップ　　「里山れんこん」@京葉ガス「てらす」にて開催

9月30日　旬を食べよう会　主宰のワークショップを開催しました。

会場は、地域の交流の拠点として一昨年リニューアルされた素敵な施設、京葉ガス（本八幡）の「てらす」さんのキッチンをお借りしての開催。

地元の旬や産地の取り組み、生産者のことを

もっと知りたい！応援したい！

安心できる食のことを、話せる仲間が欲しい・・

そんな方にご参加いただき、楽しい

ワークショプとなりました。

カイハウスクラブ　サイトにて「旬を食べよう料理教室」　　　　　　　　をご紹介いただきました。

料理家として所属しているカイハウスクラブさんのHPで注目の料理教室としてDECO HOUSE キッチンを紹介いただきました。

旬を食べよう！を広める活動の意図を素敵な文章と写真でまとめていただきました。
スタッフの皆様ありがとうございました。

取材にご協力いただきましたベテラン参加者の皆様にも感謝。ご参加いただける方あっての教室、安心して取材に望めました。
ありがとう。

カイハウスクラブHP

https://www.kaihouse.jp/cookingclass-watanabemiho1/

カイハウスクラブ　インスタグラム
https://www.instagram.com/kaihouseclub_news/